Descripción
¡Bienvenidos Cookitos!
Hoy os enseñamos cómo hacemos el cocido con el WUNDERCAP.
Hoy os traemos un suculento revuelto de espárragos de temporada , aprovechando su momento óptimo, con una sencilla receta que se prepara muy rápido.
¡Esperamos que os guste!
Esta receta la puedes preparar con tu Tm6, Tm5 o Tm31.
Recordad que podéis encontrar los MEJORES accesorios para tu robot de cocina en nuestra nueva tienda online: https://cookinandotm.shop
Como siempre, os recordamos que si tenéis cualquier duda o consulta en la que os podamos ayudar, podéis dejarnos un comentario o contactar con nosotros en cualquiera de nuestras redes sociales. Y si probáis esta receta dejadnos en los comentarios que os ha parecido y cómo os ha quedado. Recordad que podéis subir una foto del resultado y etiquetarnos o mencionarnos tanto en Instagram como en Facebook y ¡compartiremos el resultado!
¡Hasta la próxima!
Ingredientes
- 30g aceite de AOVE
- 65g de bacón en dados
- 100 de espárragos verdes en trozos
- 2 pellizcos de sal
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 4 - 6 pellizcos de pimienta negra molida
Pasos a seguir
- Ponemos el aceite en el vaso y calentamos 2 min/120°C/vel cuchara. A continuación, añadimos el bacón y programamos 8 min/120°C/giro inverso/vel cuchara sin poner el cubilete. Aprovechamos y vamos cortando los espárragos para tenerlos listos para el siguiente paso.
- Agregamos los espárragos y la sal y programamos 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara sin poner el cubilete. Mientras tanto, vamos a separar las claras de las yemas.
- Sin quitar la tapa (IMPORTANTE), añadimos las claras por la abertura, ponemos el cubilete y esperamos 1 minuto sin programar. Pasado el minuto, programamos 2 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
- Por último, sin quitar la tapa (IMPORTANTE), agregamos las yemas por la abertura y mezclamos 10 seg/100°C/giro inverso/vel 1. Mezclamos muy bien con la espátula despegando el huevo del fondo del vaso y retiramos. Servimos espolvoreando con la pimienta.
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