• Tiempo de preparación 60 Minutos
  • Tiempo de cocina Minutos
  • Ración For 8 Comensales
  • Dificultad Medio

Descripción

¡Bienvenidos Cookitos!

 

En el día de hoy os traemos una nueva receta de helado, este veranito ya van unos cuantos pero el que os traemos hoy, desde luego, ¡es mi favorito!. Se trata de un helado de vainilla y cookies, es una combinación que nos encanta y es que las cookies son una de nuestras perdiciones.

 

En esta receta nos ha llamado muchísimo la atención la vainilla presentada en vaina. No solemos cocina casi nunca con dicha especia y la verdad que nos ha impresionado. En primer lugar por su precio, 2 vainas de vainilla ¡1,50€!. Cookitos… me parece una auténtica locura! Y luego, en relación con las vainas, también me ha llamado la atención la intensidad de sabor que le aporta. Con una cantidad tan pequeña,… cuanto sabor aporta! Así que aunque el precio me parezca un poco disparatado, para utilizar en ocasión especiales ¡está justificado!.

 

Bueno a la hora de mantecar el helado, como digo siempre en los videos… la heladera es una auténtica pasada, deja los helados perfectos y listos para tomar. Aunque no os preocupéis, los que no tengáis heladera podéis hacerlo también. Tan sólo tenéis que introducirlo en el congelador y cada 30 minutos sacarlo y remover para que no cristalice. Una vez que lo saquéis y ya no podáis moverlo, será señal inequívoca de que nuestro helado está listo para tomar.

 

Espero que llevéis a cabo este helado porque es una verdadera locura, y si ya os gustan las cookies pues entonces… ¡vais a alucinar!. También podéis probar a echar otro tipo de galleta, por ejemplo le van muy bien las Oreo, Filipinos, eso ya como cada uno quiera.

 

Como siempre, os dejamos con la receta, esperamos que os guste tanto como a nosotros. Por supuesto, podéis dejarnos en los comentarios que os ha parecido.

 

¡Hasta la próxima!

 

Ingredientes

  • 6 claras de huevo.
  • 150g Galletas Cookie.
  • 180g Azúcar Blanco.
  • 1 pizca de sal.
  • 500g leche entera.
  • 2 Vainas de vainilla.
  • 300g Nata para montar.

Pasos a seguir

  1. Comenzamos incorporando la leche entera, las 6 claras de huevos, la nata, el azúcar blanco, una pizca de sal y por ultimo las 2 vainas de vainilla. Programamos durante 8 minutos 90º velocidad 2.
  2. Tras los 8 minutos retiramos las dos vainas y raspamos las semillas para introducirlas de nuevo en la Thermomix. Volvemos a programar 1 minuto 90º velocidad 3.
  3. Ahora pasamos a la heladera, hay que dejar enfriar el contenido MUY IMPORTANTE. Introducimos en la heladera y programamos al tiempo máximo, es decir unos 45 minutos. 5 o 10 minutos antes de que finalice la heladera añadimos las Cookies.
  4. Tras haber estado un par de horas en el congelador, sacamos dejamos un poco que se deshaga y ya servimos.

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