Descripción
¡Bienvenidos Cookitos!
En el vídeo de hoy nos hemos animado a hacer una de nuestras recetas favoritas.
Cuando vamos a un restaurante y nos apetece comer un buen plato de estofado de carne, es una receta que nunca falla. Hoy os enseñamos como la hacemos utilizando la olla GM.
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Como siempre, os recordamos que si tenéis cualquier duda o consulta en la que os podamos ayudar, podéis dejarnos un comentario o contactar con nosotros en cualquiera de nuestras redes sociales. Y si probáis esta receta dejadnos en los comentarios que os ha parecido y cómo os ha quedado. Recordad que podéis subir una foto del resultado y etiquetarnos o mencionarnos tanto en Instagram como en Facebook y ¡compartiremos el resultado!
¡Hasta la próxima!
Ingredientes
- 750 g de rabo de toro (bueno, rabo de ternera)
- 125 g de cebolla
- 125 g de zanahoria 1 diente ajo 1 diente de ajo
- 100 g de pimiento verde
- 100 g de pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 400 ml de agua
- 20 ml de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
- Harina
Pasos a seguir
- Enharinamos los trozos de carne.
- Vertemos el aceite de oliva en la cubeta Excelsior y programamos el menú plancha durante 16 minutos.
- Cuando alcance la temperatura añadimos la carne para sellarla.
- Pasados los 6 primeros minutos retiramos la carne y añadimos las verduras cortadas.
- Cuando queden 2 minutos para acabar vertemos el vino tinto y dejamos que evapore el alcohol.
- Ponemos todos los ingredientes en la cubeta Slow Pot, colocamos la tapa y programamos el menú fuego lento a 110ºC durante 5h y 30 min.
- Reservamos la carne y reducimos la salsa en la cubeta Excelsior programando el menú freír 10 min.
- Por último, si queremos la salsa triturada, programamos en un robot de cocina, en velocidad 10 durante 15 segundos.
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