Descripción

¡Bienvenidos Cookitos!

 

Os presentamos una auténtica delicia, os enseñamos cómo preparar un riquísimo Coulant de Chocolate, o también conocido como Volcán de chocolate. Os aseguramos que no exageramos al decir que se trata de una delicia. Una explosión de chocolate caliente en la boca.

 

Vamos con un poquito de “historia” de este delicioso postre casero. La receta original es de un famoso cocinero francés llamado Michel Bras. Precisamente el nombre que recibe, “coulant” significa fluir en francés, por el hecho de que el interior está líquido y “fluye” hacia el exterior al partirlo.

 

Y es que quien se define como amante del chocolate, pocas veces puede resistirse a caer en la tentación. Siempre que vemos en la carta de un restaurante este postre, ¡tenemos que probarlo si o si!. Se trata de un bizcocho caliente de chocolate, crujiente por fuera, con el bizcocho blandito y chocolate cremoso por dentro. Visto así, parece que puede tener alguna complejidad, pero vais a ver con esta receta lo sencillo que es. Me atrevería a decir, que es el postre más sencillo y con el resultado más espectacular. Además en menos de 15 minutos está listo, mi consejo: Dejar la masa preparada y meter al horno cuando se vaya a consumir.

 

También hay que destacar, que los tiempos de horneado son orientativos. Y es que es recomendable usar moldes individuales y hacer la primera vez una prueba con un único coulant, para comprobarel tiempo de horno que necesita para que quede a vuestro gusto. Hay quien lo que prefiere muy líquido y quien lo prefiere más “hecho”.

 

 

¡Hasta la próxima!